Закуска "Говядина в желе"

500г филе говядины, 1л мясного бульона, 50мл растительного масла, 2 моркови, желатин, зелень петрушки, соль.

 
Филе говядины нарезать маленькими кусочками и обжарить на растительном масле. Взять формочки, на дно выложить кусочки мяса, мелко нарезанную морковь и мелко порубленную петрушку. Залить все бульоном, в котором растворен желатин, и ждать, пока все застынет. Украсить застывшее желе зеленью и подать к столу.